玉米什么时候能摘?

玉米在授粉后约60天就能摘，具体看玉米须是否干枯变褐。玉米成熟时颗粒饱满，掐开有乳白色浆液，水分少甜度高。早摘水分多不甜，晚摘颗粒硬口感差。

玉米摘下后最好当天吃，放冰箱可存3天。新鲜玉米煮10分钟最香甜，烤着吃外焦里嫩。玉米可做汤、炒菜或榨汁，夏天冷拌玉米最受欢迎。