牛杂的利润怎么样?

时间:01-18人气:25作者:不会跳的虾

牛杂的利润相当可观,一头牛的杂碎能卖出好几百元。牛杂火锅、卤味小吃都卖得火爆,成本却很低。牛肺、牛肚、牛肠这些部位,处理干净后价格翻倍。加上调料和人工,净利润能到三四百元。

牛杂店开在街边或夜市,客流量大时一天能卖上千份。牛杂汤底成本低,食材新鲜更受欢迎。很多老板还搭配粉面售卖,收入翻倍。只要味道好,回头客多,利润就能持续稳定增长。

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