云南金芽茶是什么?

云南金芽茶是云南特有的一种茶叶，采用春季初展的嫩芽制作，色泽金黄，香气清雅。这种茶汤色明亮，口感醇厚回甘，富含茶多酚和氨基酸，适合日常饮用。云南金芽茶的制作工艺传统，经过萎凋、杀青、揉捻和干燥等步骤，保留了茶叶的天然风味。

云南金芽茶的生长环境独特，海拔高、云雾多，昼夜温差大，有利于茶叶积累营养物质。茶树多种植在山坡上，远离污染，品质优良。每年春季采摘一次，产量有限，因此价格较高。这种茶不仅好喝，还有提神醒脑、促进消化的作用，深受茶友喜爱。