一斤芒果能切出多少果肉呢?

一斤芒果大约能切出六两到七两果肉，具体看芒果品种和熟度。芒果的核比较大，占整颗重量的两到三成，所以果肉比例不算太高。挑选时选果肉厚的品种，比如台农芒，出肉率会高一些。新鲜芒果水分足，切的时候容易流汁，建议先冷藏再切，减少损耗。

芒果果肉用途很多，可以榨汁、做甜品，或者直接吃。一斤芒果切好能装满一个小碗，大概两三杯的量。夏天吃冰镇芒果特别解渴，果肉细腻又香甜，比买现成的芒果划算多了。记得切完尽快吃，不然容易氧化变色。