小龙虾过夜保存影响口感吗?

小龙虾过夜保存会影响口感，肉质会变得不那么鲜嫩。冰箱冷藏会让虾肉收缩，失去弹性，味道也变差。放久了还会滋生细菌，吃了可能肚子不舒服。最好现买现吃，实在要保存也别超过一天。

冷冻保存能延长保质期，但解冻后口感还是会打折扣。虾壳容易变硬，吃起来干巴巴的。反复解冻更糟糕，虾肉会变得稀烂。想吃新鲜味道，还是别让小龙虾过夜，现做现吃最香。