豆浆可以过夜保存吗?

豆浆过夜保存需要冷藏，常温下容易变质。最好用密封容器装好，放入冰箱冷藏，存放时间不超过12小时。豆浆含有丰富蛋白质，滋生细菌速度快，隔夜后可能出现分层或异味，饮用前要仔细检查。

隔夜豆浆加热后可以喝，但口感会变差。现磨豆浆营养更佳，建议当天饮用完。如果实在有剩余，可以用来做菜或做面食，避免浪费。豆浆变质后会产生酸味，绝对不能饮用。