鸭蛋是哪个地方的特产?

鸭蛋是中国南方地区的特产，尤其在浙江、江苏、湖南等地非常出名。浙江金华的咸鸭蛋更是远近闻名，蛋黄油亮，蛋白细腻，当地人喜欢用盐水腌制，风味独特。湖南的鸭蛋则多制成松花皮蛋，蛋白呈半透明状，带有花纹，口感滑嫩。

鸭蛋的营养价值很高，富含蛋白质、维生素和矿物质，每100克鸭蛋含蛋白质约13克，钙含量超过100毫克。鸭蛋的吃法多样，可以煮、煎、腌，还能做成咸蛋黄月饼或粽子馅料，深受人们喜爱。