毛豆本身就是种子吗?

毛豆确实是种子，属于大豆的未成熟状态。毛豆在豆荚里发育，含有丰富的蛋白质和膳食纤维，一颗颗饱满的豆粒就是种子。人们喜欢水煮后食用，口感鲜嫩，营养价值高，每100克毛豆含约11克蛋白质，是常见的健康零食。

毛豆成熟后就会变成黄豆，种子继续生长成新的植株。毛豆的种植历史悠久，在中国和日本都很受欢迎，夏季大量上市。农民收获豆荚后，里面的豆粒就是种子，可以用来繁殖，也可以加工成各种豆制品，如豆腐豆浆等。