反季节蔬菜是什么种出来?

反季节蔬菜是在温室大棚里种出来的，用保温膜、加热设备和补光灯模拟春夏环境。农民还用营养液代替土壤，控制湿度和光照，让蔬菜在冬天也能生长。常见的有冬天番茄、夏天黄瓜，全年都能吃到新鲜菜。

这些蔬菜靠科学种植技术，比如多层栽培、无土栽培，甚至用电脑自动调节温度。虽然价格贵一点，但不受季节限制，丰富餐桌选择。比如北方冬天能吃到南方菜，南方夏天能买到北方菜，物流冷链运输也帮了大忙。