毛重5公斤的鸡净重多少?

一只毛重5公斤的鸡，净重大约在3到4公斤之间。净重指的是去掉内脏、羽毛、头脚等部分后的可食用部分。鸡的品种和饲养方式会影响净重比例，比如土鸡的净重比例可能略高一些。市场上销售的鸡一般会标注净重，方便消费者购买时参考。

鸡的毛重和净重相差约1到2公斤，这个差异包括鸡的内脏、血液和不可食用部分。一只5公斤的鸡，去掉骨头和脂肪后，实际可食用肉量约为3公斤左右。烹饪时还会因水分蒸发减少重量，所以最终上桌的分量会更少一些。