小白杏是什么品种的?

小白杏是新疆地区的特色水果，属于蔷薇科杏属，果实小巧圆润，果皮金黄，果肉香甜多汁。这种杏树适应干旱气候，每年6月成熟，单颗重量约30克，富含维生素和矿物质。小白杏可鲜食，也能制成干果或果酱，当地农民常用来酿酒或做甜点。

小白杏品种历史悠久，主要分布在新疆吐鲁番和哈密地区。一棵成年树能产上百公斤果实，每颗杏核可榨出5克杏仁。这种杏树耐寒耐旱，根系发达，能在盐碱地生长。小白杏的加工产品远销国内外，成为当地重要的经济作物之一。