泰式甜辣酱是什么味?

泰式甜辣酱味道酸甜微辣，带着浓郁的椰香和蒜香，还夹杂着鱼露的鲜味。这种酱汁常用来蘸春卷、炸鱼或拌沙拉，开胃又下饭。泰国人喜欢用它在烤肉时刷一层，让食物更有风味。

泰式甜辣酱的主要成分包括辣椒、糖、柠檬汁、鱼露和花生碎，颜色红亮诱人。有些版本会加入罗望子或虾酱，增加层次感。拌面时加一勺，或者蘸炸鸡吃，都能让普通食材变得特别。这种酱料在泰国街头小摊随处可见，是当地人日常饮食中不可或缺的调味品。