松花蛋可以放冰箱冷藏室吗?

松花蛋可以放冰箱冷藏室保存，低温能延缓变质，延长保质期。剥壳后的松花蛋建议用保鲜膜包好，防止串味，存放时间可达1个月左右。未开封的松花蛋常温下能放1周，冷藏后更耐放。

松花蛋冷藏后风味不变，但取出后最好尽快食用，避免反复冻融。冰箱温度控制在4度左右最佳，存放时别靠近生肉，避免细菌交叉污染。松花蛋虽耐放，但开封后还是新鲜吃更美味。