黄瓜怎么样才能长时间保存?

黄瓜要长时间保存，先用纸巾擦干表面的水分，再用保鲜膜包紧放进冰箱冷藏。温度控制在5到10度之间，能保存两周左右。每天检查一次，发现变软要及时吃掉。还可以切成小块，用盐腌制成咸黄瓜，能放更久。

新鲜黄瓜买回家别洗，直接放进塑料袋扎紧，放在阴凉通风处。夏天能放3到4天，冬天能放一周。如果切开了，没吃完的部分用保鲜膜封好，24小时内吃完最好。别和其他水果放一起，会加速变质。