大闸蟹公的有没有蟹黄?

大闸蟹公的蟹黄比母蟹少，但仍有少量。公蟹的蟹黄呈白色或淡黄色，味道鲜美，不如母蟹蟹黄饱满。公蟹的蟹黄主要分布在蟹壳内部，吃起来口感细腻。很多人喜欢公蟹的清甜味道，尤其是秋季的公蟹肉质更紧实。

公蟹的蟹黄营养价值高，含有蛋白质和多种矿物质。一只中等大小的公蟹约有50克蟹黄，适合炖汤或清蒸。公蟹的蟹黄虽然不如母蟹多，但胜在味道清淡，适合喜欢清淡口味的人。秋季是吃公蟹的最佳时节，此时的公蟹蟹黄最香浓。