枇杷放冰箱会变酸吗?

枇杷放冰箱不会变酸，但冷藏时间过长会影响口感。新鲜枇杷适合常温存放，温度低于10度容易冻伤果肉。冰箱湿度高时，枇杷表面可能出现水珠，加速腐烂。建议3天内吃完，避免营养流失。

枇杷变酸多因成熟度过低或存放不当。未完全成熟的枇杷自带酸味，冷藏无法改变。买回后可放几天再吃，果肉变软时最佳。若已冷藏，取出后室温放置几小时，味道会恢复。