鲜肉真空能保鲜多久?

鲜肉真空包装后，冰箱冷藏能存放5到7天，冷冻可保存3到6个月。真空隔绝空气，减少细菌滋生，但开封后尽快食用，避免反复解冻影响口感。不同肉类保质期有差异，牛肉比猪肉更耐放，禽类肉质鲜嫩，保存时间较短。

真空包装延长保鲜期，但无法完全阻止变质。购买时查看生产日期，选择正规品牌。家庭真空封口机操作简单，适合批量处理。室温下真空肉只能放1到2天，夏季需格外注意。新鲜肉颜色红润，变暗发黏说明已不新鲜，不宜食用。