时间:01-19人气:25作者:好友不嫌久
燕鲅鱼和马鲅鱼其实是同一种鱼,只是不同地区的叫法不同。北方人常叫它燕鲅鱼,南方人则习惯叫马鲅鱼。这种鱼体形修长,背部蓝黑色,腹部银白色,游速快,肉质紧实,适合红烧或煎炸。
燕鲅鱼属于鲅鱼的一种,主要分布在我国沿海地区。成年鱼体长可达1米以上,体重超过10公斤。它以小鱼和虾为食,每年春季产卵,是常见的经济鱼类。市场上常被误认为其他鲅鱼品种,但仔细看鳞片和体型就能区分。
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