蛋糕得保质期多久?

蛋糕的保质期一般在3到7天，具体取决于存放方式和成分。新鲜蛋糕需要冷藏保存，避免阳光直射和高温环境。奶油蛋糕和水果蛋糕容易变质，最好在2天内吃完。无添加的戚风蛋糕或磅蛋糕可以存放稍久，但也不宜超过一周。

自制蛋糕没有防腐剂，保质期更短。市售蛋糕因含添加剂，能存放5到10天。开封后尽快食用，避免细菌滋生。蛋糕受潮或发霉就不能吃了，健康第一。不同温度下，蛋糕的变质速度差异很大，冷藏能延长保存时间。