泡菜可以用玻璃罐子吗?

泡菜可以用玻璃罐子装，玻璃罐子密封性好，能防止空气进入，让泡菜保持新鲜。玻璃罐子透明，方便观察泡菜的颜色和状态，还能重复使用，环保又省钱。玻璃罐子耐高温，清洗后可以开水消毒，避免细菌滋生，泡菜存放时间更长。

玻璃罐子容易破碎，搬运时要小心轻放。泡菜发酵时会产生气体，罐子要留点空隙，防止炸裂。玻璃罐子适合家庭制作少量泡菜，量大时建议用专业泡菜坛子，更安全实用。选择厚实玻璃罐子，盖子要密封严实，泡菜才能发酵成功。