老树根上的木耳可以吃吗?

老树根上的木耳能吃，但必须确认来源安全。野生木耳可能受污染或含有有害物质，人工种植的木耳更可靠。新鲜木耳泡发后炒菜或煮汤都很美味，营养也丰富。采摘时要注意树根是否腐烂，避免食用不干净的木耳。

木耳是常见的食材，口感爽脆，价格也不贵。干木耳需要泡发，泡太久会影响口感。市场买的木耳经过处理，食用更放心。自己采摘野生木耳要谨慎，最好请教有经验的人，确保安全再食用。