萝卜是哪类植物?

萝卜属于十字花科植物，是一种常见的根茎类蔬菜。萝卜的品种很多，比如白萝卜、胡萝卜、青萝卜等，形状有长有圆，颜色各异。萝卜富含维生素C、纤维素和矿物质，生吃脆甜，熟吃软糯，还能腌制泡菜，是家家户户餐桌上的常客。

萝卜喜欢凉爽的气候，适合在春秋两季种植。从播种到收获大约需要60到90天，每亩产量可达数千公斤。萝卜的叶子也能食用，可以炒菜或做汤。萝卜的根茎部分埋在土里，叶子长在地上，整株植物都有很高的营养价值和食用价值。