苦瓜在什么季节成熟?

苦瓜在夏季成熟，一般从6月到9月都能吃到新鲜的苦瓜。苦瓜喜欢温暖的环境，气温越高长得越快，成熟时果实颜色翠绿，表面有凸起的疙瘩。苦瓜是夏季消暑的好蔬菜，既可以炒着吃，也能凉拌，味道微苦但很清爽。

苦瓜的种植时间一般在春季，3月到4月播种，两个月后开始结果。一棵苦瓜藤能结出十几个果实，采摘后还能继续生长。苦瓜富含维生素和矿物质，对健康很有好处，很多人夏天都会特意买来吃。现在大棚种植技术让苦瓜在其他季节也能买到，但自然生长的还是夏季的味道最好。