卤好的猪蹄能放冰箱多久?

卤好的猪蹄放冰箱冷藏可以保存3到5天，温度保持在4摄氏度以下最好。如果想保存更久，冷冻能放1到2个月，但口感会变差一些。猪蹄富含胶质，容易变质，开封后尽快吃完更安全。

保存时要用保鲜盒密封，避免串味和细菌滋生。每次取用后别用筷子反复翻搅，这样能延长保质期。夏天室温高，别超过2小时就得放进冰箱，不然容易坏。