普洱生茶可以冷冻保存吗?

普洱生茶不建议冷冻保存，低温会让茶叶中的香气和活性物质流失，影响口感。冷冻后茶叶容易受潮，取出时温差还会导致水汽凝结，加速变质。最好将生茶存放在阴凉干燥处，用陶罐或紫砂罐密封，避免阳光直射和异味污染。

冷冻保存还会破坏普洱生茶的后期转化能力，茶叶中的微生物活性降低，陈化效果变差。长期存放的生茶需要适当通风，让茶叶自然呼吸，才能越陈越香。如果短期存放，可以放入冰箱冷藏，但也要密封严实，避免串味。