花菜属于植物吗?

花菜当然是植物，它是一种常见的蔬菜，由花蕾发育而成。花菜富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，每100克花菜含有约25毫克维生素C。花菜可以炒着吃、凉拌，还能做成泡菜，口感清脆，味道鲜美，深受很多人喜爱。

花菜属于十字花科植物，和西兰花、卷心菜是亲戚。花菜在春秋两季种植，生长期需要充足的阳光和水分。花菜不仅营养丰富，还能帮助消化，预防便秘。花菜的头部是白色或绿色的花蕾，部分品种还带紫色，颜色多样，用途广泛。