扎啤是什么啤酒 什么是扎啤?

扎啤是经过巴氏杀菌后未过滤的鲜啤酒，保留了大量酵母和蛋白质，口感更浓郁。扎啤需要低温保存，保质期较短，一般在7天内饮用完毕。常见的扎啤有青岛、雪花、燕京等品牌，酒精度数通常在3到5度之间。扎啤的泡沫丰富，麦香味十足，适合搭配海鲜烧烤等美食。

扎啤的“扎”字源于德语“Drau”，意为“直接”，指啤酒从酒桶直接注入杯中。扎啤的酿造工艺独特，不添加防腐剂，保留了啤酒的原汁原味。扎啤的酒桶多为不锈钢材质，能保证啤酒的新鲜度。扎啤在酒吧、餐厅等地很受欢迎，是夏日消暑的热门选择。