白毫银针是白牡丹吗?

白毫银针和白牡丹都是白茶，但不是同一种。白毫银针全部由肥壮的芽头制成，外形挺直如针，满披白毫；白牡丹则由一芽一二叶组成，芽叶连枝，形似花朵。白毫银针口感清鲜，白牡丹滋味醇厚，两者制作工艺相似，原料不同。

白毫银针采摘时间早，每年春季只取最嫩的芽尖，产量稀少；白牡丹采摘稍晚，包含芽叶，产量稍多。白毫银针价格更高，白牡丹性价比突出。两者都属于白茶，但外形、口感和采摘标准都有明显区别。