一头800斤的牛有多少牛肉呢?

一头800斤的牛能产出约400斤牛肉，牛的屠宰率一般在50%左右。这头牛的肉包括牛腩、牛腱子、牛排等部位，适合炖、炒、烤等多种做法。牛肉富含蛋白质和铁元素，是很多人餐桌上的常客。

牛的体重和出肉量受品种和饲养方式影响，有的牛更瘦，出肉少些；有的牛肥些，出肉多些。一头800斤的牛，去掉骨头、内脏和脂肪后，剩下的净肉大约占一半。牛肉的用途很广，可以做成火锅、红烧肉、牛肉干等美食。