小核桃每年什么时候下树?

小核桃每年在白露节气前后下树，也就是9月上旬到中旬这段时间。果皮由绿变黄，轻轻一碰就会掉落，农民会铺上布或网来收集。成熟的小核桃外壳坚硬，果仁饱满，吃起来特别香。

下树后的小核桃需要及时晾晒，防止发霉。晒上几天后，外壳会裂开，取出果仁就能食用。小核桃营养丰富，含有很多蛋白质和矿物质，是秋季很受欢迎的零食。