厨房的污染物是什么?

厨房的污染物包括油烟、食物残渣和细菌。炒菜时产生的油烟含有有害物质，长期吸入影响健康。案板缝隙容易藏匿食物碎屑，滋生大量细菌。砧板、抹布和厨具缝隙是细菌温床，清洁不到位会污染食物。厨房地面常有油渍和菜叶，不及时清理会发霉发臭。

厨房垃圾如剩菜果皮堆积会产生异味，吸引蚊虫。清洁剂残留物也是污染物，过量使用会污染餐具。燃气灶燃烧不完全会释放一氧化碳，危害人体。水槽滤网堵塞后，食物残渣腐烂产生恶臭，污染整个厨房环境。定期通风和深度清洁能减少污染物积累。