马卡龙是什么甜食?

马卡龙是一种法式小圆饼，用蛋白、杏仁粉、糖和食用色素制成，口感酥脆外皮搭配柔软内馅。常见口味包括草莓、巧克力、抹茶、香草等，颜色鲜艳多样，常被当作精致下午茶点心或节日礼物。

这种甜点起源于意大利，后在法国发扬光大，每个马卡龙直径约3到5厘米，重量在10克左右。制作过程需要精确控制温度和时间，成品小巧可爱，深受甜品爱好者喜爱，常出现在高端糕点店和烘焙展会上。