餐饮行业年后开工哪天比较合适?

餐饮行业年后开工选在正月初六到初八比较合适。这个时间点大多数家庭已经结束假期，人们开始恢复正常生活节奏，外出就餐需求逐渐回升。初六开工既能避开高峰期的忙碌，又能抓住年后第一波消费热潮，员工也有充足时间调整状态。

开工前三天可以推出特价套餐或满减活动吸引顾客，比如凉菜买一送一、主食半价等。初八之后学校陆续开学，上班族返工，客流量会明显增加。提前备足食材，安排好员工排班，确保服务质量和出餐速度，这样能快速恢复生意，赢得顾客好评。