海南粉是什么东西?

海南粉是海南岛的传统小吃，用米粉搭配花生、酸豆、牛肉干、香菜等配料，淋上特制卤汁，味道酸辣开胃。当地人早餐常吃，一碗热腾腾的海南粉能让人精神满满，价格实惠，分量足，游客也爱尝鲜。

海南粉历史悠久，做法讲究，米粉要细滑，配料要新鲜，卤汁用多种香料熬制，香气浓郁。街头巷尾的小店都能吃到，老字号口碑更好，有的还加鱿鱼、虾米等提鲜，一口下去满嘴鲜香，让人回味无穷。