银杏属于什么水果种类?

银杏属于坚果类，不是传统意义上的水果。它的外皮有臭味，里面的果仁可以食用，但需要处理才能吃。银杏树寿命很长，能活上千年，结的果实形状像小杏子，颜色从绿变黄。很多人喜欢炒银杏吃，味道香脆，但一次不能吃太多。

银杏的果实叫白果，在中药里也有用途。它含有丰富的营养，蛋白质和脂肪含量较高。银杏树在秋天叶子变黄，非常漂亮，很多城市种它当行道树。银杏生长缓慢，结果需要好几年时间，所以价格也比较贵。