玉米碴子有保质期吗?

玉米碴子有保质期，一般能放6到12个月。存放时要密封好，放在阴凉干燥的地方，避免受潮发霉。开封后尽快吃完，不然容易变质。不同品牌的保质期可能不一样，买的时候可以看看包装上的日期。

玉米碴子过期后就不能吃了，不然会拉肚子。判断方法很简单，闻一闻有没有异味，看一看有没有长毛。新鲜的玉米碴子颜色金黄，颗粒饱满，过期的话会发暗发软。一次别买太多，吃多少买多少最合适。