山姆牛排可以放多久?

山姆牛排冷藏能放3到5天，冷冻可保存6到12个月。新鲜牛排买回家后尽快处理，用保鲜膜包好放冰箱，避免串味。解冻后的牛排最好当天吃完，反复冷冻会影响口感。开封后的牛排保质期缩短，建议1周内吃完。

牛排存放温度很重要，0到4度冷藏最适合。冷冻时用密封袋，防止冰晶破坏肉质。牛排变色或发黏就不能吃了，别冒险食用。真空包装的牛排保质期稍长，但开封后也要尽快吃完。