真空包装袋能耐多少度高温?

真空包装袋一般能耐80到120度高温，具体要看袋子材质。聚乙烯袋子耐热性差，超过80度容易变形；尼龙复合袋子能撑到120度左右。高温蒸煮时袋子会鼓起，这是正常现象，但温度太高袋子会熔化，食物也会漏出来。真空袋不能直接接触明火，放进微波炉加热前要剪开，避免袋子爆炸。

普通真空袋适合常温冷藏，高温灭菌要用专用蒸煮袋。市面上有标注121度耐高温的袋子，专门用于食品加工。家庭使用时，加热食物最好把食物倒进耐热碗里，再放进微波炉。真空袋遇到150度以上会释放有害物质，加热时要注意控制温度，别让袋子直接接触热源。