蜂蜜存放温度50度可以吗?

蜂蜜存放在50度温度下会加速变质，高温会破坏其中的活性酶和营养成分，导致蜂蜜变稀、变色甚至发酵。50度远高于蜂蜜的适宜保存温度，长期存放会让蜂蜜失去原有的风味和保健价值，建议存放在阴凉干燥处，温度不超过25度为宜。

蜂蜜的最佳保存温度是10到25度，高温会破坏其天然特性。50度的高温会让蜂蜜中的糖分分解，产生酸味，还可能滋生细菌。家庭存放蜂蜜时，应避免阳光直射和高温环境，开封后尽快食用，以保持蜂蜜的新鲜和营养。