微波炉可以蒸汤嘛?

微波炉可以蒸汤，但要注意容器和水量。用耐热碗装汤，加少量水，盖上保鲜膜扎小孔，高火加热3-5分钟就能热汤。适合快速加热清汤，比如番茄蛋花汤或紫菜蛋花汤，但浓稠汤容易溅出，得小心操作。

微波炉蒸汤不如传统蒸锅均匀，容易局部过热。汤里有大块食材时，中途需搅拌一下。功率不同时间要调整，一般500瓦加热4分钟较合适。蒸汤时碗别太满，防止沸腾溢出，伤到人或弄脏微波炉。