冰箱突然停电了,肉会坏吗?

冰箱突然停电后，肉在常温下容易变质。室温超过25度时，生肉2小时内就可能滋生细菌。冷冻肉在停电后能保持低温约4小时，超过时间就需要丢弃。熟肉比生肉更容易坏，停电后最好尽快吃完。冰箱门紧闭能延长保鲜时间，但不确定何时来电时，肉类还是别冒险。

停电后不要反复开关冰箱门，这样会加速温度上升。肉类变色或发黏说明已经变质，必须扔掉。熟肉、排骨、香肠等含脂肪多的食物坏得更快。如果停电超过6小时，冰箱里的肉基本都不能吃了。保险起见，提前准备冰袋或转移到其他冷藏设备更安全。