木瓜是冷藏还是常温保存?

木瓜适合常温保存，成熟后放冰箱反而容易冻伤变硬。买回的木瓜如果偏硬，可放在阴凉处慢慢变熟，一般3天左右就能吃。完全熟透的木瓜如果当天不吃，可冷藏2天保鲜，但口感会稍差。

木瓜保存时要避免阳光直射，高温会加速腐烂。切开的木瓜必须用保鲜膜包好放冰箱，否则一天就会氧化变色。木瓜最好现买现吃，放久了营养流失多，甜味也会变淡。