小麦的麦穗属于什么花序?

小麦的麦穗属于复穗状花序，由多个小穗组成每个小穗又包含几朵花。这种结构让小麦能结出更多籽粒，一株小麦能长出几十个麦穗，每个麦穗有几十粒麦子。

复穗状花序是小麦特有的开花方式，这种花序让小麦适应了温带气候。人类种植小麦已有上千年历史，现在全球每年生产数亿吨小麦，成为最重要的粮食作物之一。