面包冷藏用保鲜膜包吗?

面包用保鲜膜包好再放冰箱能防止水分流失，保持松软口感。没包的面包容易变干变硬，还可能吸收冰箱里的异味。冷藏时面包表面会析出水分，用保鲜膜裹紧能锁住水分，让面包存放3到5天依然新鲜。面包袋或密封盒也可以，但保鲜膜更贴合面包形状，效果更好。

面包冷藏后吃之前最好回温，恢复室温口感更佳。保鲜膜要选食品级材质，避免化学物质渗入。面包表面有糖分或蛋液时，保鲜膜可能粘住面包，可以垫一层厨房纸。如果面包已经切开了，切口处多包几层保鲜膜，防止切口变硬。