普洱熟茶有苦正常吗?

普洱熟茶出现苦味是正常现象，尤其在新茶或冲泡不当时常有体现。原料选择、发酵工艺或储存时间都会影响口感，部分老茶客甚至认为微苦能体现茶层次感。苦味通常在3-5秒内化开，若持续不散则可能是茶品问题或水温过高。

优质熟茶苦味后应有回甘，伴随陈香、枣香等复合风味。存放5年以上的茶苦味会减弱，转为更醇厚的木质香或药香。苦味程度因人而异，有人喜欢这种清爽感，也有人偏爱甜润型茶品，选择时可根据个人喜好调整投茶量或出汤时间。