密封粽子需要冷藏吗?

密封粽子需要冷藏保存。粽子含有糯米和馅料，室温下容易滋生细菌，夏天尤其要注意。买回家后最好放入冰箱，能放3到5天。如果打算久存，建议冷冻，可以保存1个月以上，吃之前彻底加热即可。

冷藏能延长粽子的保质期，避免变质。自制粽子没有防腐剂，更要尽快冷藏。市售密封粽子保质期较长，但开封后仍需冷藏。天气炎热时，粽子放2小时就可能变味，冰箱是最佳选择。