厨师机的和面钩一般是什么材质?

厨师机的和面钩多用不锈钢或铝合金制成。不锈钢材质坚固耐用，不易生锈，适合揉制较硬的面团；铝合金材质轻便，导热快，揉面时不易粘手。两种材质都耐高温，可长时间使用，清洗方便，适合家庭烘焙需求。

部分高端和面钩采用食品级硅胶包裹，增加柔软度，保护不粘锅。铸铁材质较少见，但重量足，揉面力度大，适合专业厨房。不同材质价格差异明显，不锈钢性价比高，铝合金轻便实用，用户可根据需求选择。