新鲜的青豆在冰箱可以存放多久?

新鲜的青豆在冰箱里能存放5到7天。把青豆放进保鲜袋或密封盒，保持干燥，这样能延长保存时间。如果青豆开始变软、发黄或出现斑点，说明不新鲜了，最好尽快吃掉。冷冻青豆可以保存半年以上，但口感会变差。

青豆富含维生素C和膳食纤维，是很好的蔬菜。买回来的青豆不要洗，直接放冰箱最保鲜。烹饪前再清洗，避免水分加速变质。如果青豆太多吃不完，可以焯水后冷冻，这样保存时间更长，营养流失也少。