小麦三等是什么标准?

小麦三等的标准包括容重、杂质和不完善粒含量。容重每升不低于770克，杂质总量不超过1.5%，其中矿物质杂质不超过0.5%。不完善粒总量不超过6%，其中生芽粒不超过2%。这些指标确保小麦品质稳定，适合加工面粉。

三等小麦还要求水分含量不超过12.5%，色泽气味正常。霉变粒不超过1%，热损伤粒不超过0.5%。这些标准帮助农民分级销售，也让面粉厂采购时更方便。符合三等的小麦适合制作普通面粉，价格适中，市场需求大。