时间:01-18人气:25作者:蔸蔸猪
都匀毛尖是中国十大名茶之一,产自贵州都匀,外形纤细卷曲,色泽翠绿。采摘标准严格,每年清明前后采摘嫩芽,经过杀青、揉捻、烘焙等工序制成。茶汤清澈,滋味鲜爽回甘,带有独特的栗香。1956年曾获“中国十大名茶”称号,2008年入选国家级非物质文化遗产名录。
都匀毛尖历史悠久,始于明代,盛于清代。茶树生长在云雾缭绕的高山,海拔1000米左右,昼夜温差大,茶叶品质优良。当地茶农坚持手工采摘,每斤干茶需数万颗嫩芽。2010年上海世博会上,都匀毛尖作为贵州代表茶饮向世界展示其独特魅力。
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